故事分五章進行。二戰中德占法國，德軍上校漢斯（克裡斯托弗·瓦爾茲 Christoph Waltz 飾）號稱“猶太獵人”，在一次屠猶行動中，少女蘇珊娜（梅勒尼·勞倫特 Mélanie Laurent 飾）僥幸逃脫。與此同時，八名美國猶太士兵在中尉奧爾多（布拉德·皮特 飾） 的帶領下潛入德占法國刺殺德國軍人，其行動神出鬼沒，手法殘忍，對德軍造成相當威脅，被稱為“雜種”。三年後蘇珊娜來到巴黎繼承了姑母的電影院，結識了德國戰鬥英雄，電影《國家榮耀》的主演弗裡德裡克（丹尼爾·布魯赫 Daniel Brühl 飾